Overslaan naar hoofdinhoud
Aqua Blue Restaurant & Bar Roswells seafood-, sushi- en steakhouse aan de kust — verse vangst, dagelijkse specials van de chef en private dining op topniveau.

Sommige links op deze site zijn affiliate-links: als u via deze links koopt, kunnen wij een commissie verdienen zonder dat dit extra kosten voor u met zich meebrengt. Dit heeft nooit invloed op onze aanbevelingen. Zie onze affiliate-verklaring voor meer details. Affiliate-verklaring.

ab_chefs

By Aqua Blue Restaurant & Bar Content Desk ·

Christopher Pyun en John Metz brengen kennis en smaak naar het menu van Aqua blue Restaurant & Bar. Pyun, een wereldberoemde chef-kok, studeerde af aan de University of Rochester.

Metz en Pyun ontmoetten elkaar tijdens het behalen van hun diploma’s aan het Culinary Institute of America. Daar besloten de twee samen te werken en hun eerste onderneming te openen, Hi Life kitchen and cocktails. Metz houdt toezicht op de eetzaal, terwijl Pyun leiding geeft aan de keuken. De twee begonnen hun carrière bij enkele van de beste restaurants in New York, zoals Le Cirque, The 21 Club, Tribeca Grill, Montrachet en Restaurant Daniel.

Pyun werkte samen met de wereldberoemde chef-kok Daniel Boulud als enter métier bij Restaurant Daniel en als consultant voor Cooking with Daniel Boulud. Ook werkte hij bij Le Cirque, waar hij de chef en sous-chef assisteerde bij het bereiden van uitgebreide menu’s en dag Specials, en als saucier bij The Polo in het beroemde Westbury Hotel. Vlak voordat hij zich in Atlanta vestigde, was Pyun executive chef en managing partner van The Green Room in Dallas, Texas.

Where we would start: — Pre-portioned seafood and chef-designed recipes with a rotating weekly menu..

Terwijl hij daar was, werd Pyun nationaal erkend voor zijn inventieve keuken. Hij werd in Esquire uitgeroepen tot “Chef to Keep Your Eye On”, en D Magazine koos het restaurant als de “Best Reason to Go to Deep Ellum”. Een van de creaties van Pyun was zelfs een uitgelicht “Dish of the Week” in de rubriek Culinary Currents van Nation’s Restaurant News.

Hij verscheen ook op The Food Network en CNN terwijl hij bij The Green Room werkte. Nu, als chefs en mede-eigenaren van Aqua blue en Hi Life kitchen and cocktails, thrillen Christopher Pyun en John Metz de inwoners in de regio Atlanta met een keuken die zelfs de moeilijkst te plezieren mensen inspireert en betovert.

Further reading

P.S. A few readers have asked which meal kit subscription we actually reach for — it's HelloFresh Seafood & Chef Meal Kits; if you want the current details.

Seafood dinners, pre-portioned and delivered

Pre-portioned seafood and chef-designed recipes with a rotating weekly menu.